Travailler au Japon 2 : mon expérience en tant que staff dans une école de japonais pour étrangers 

Cet article est le deuxième de ma série sur mon expérience dans le monde du travail au Japon. Vous pouvez retrouver le premier ici. Je continue cette serie avec cette fois-ci mon expérience dans une école de japonais pour étrangers, un job très intéressant et varié mais avec pas mal de pression.

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Le plat japonais de l’hiver : le nabe 

Aujourd’hui on parle cuisine (oui moi qui cuisine comme un pied je parle de cuisine) avec le plat typique de l’hiver au Japon : le Nabe.

Le Nabe équivaut à une sorte de fondue, c’est un plat traditionnel qu’on fait en hiver et surtout au nouvel an. On fait cuire plein de légumes et viandes dans un gros bouillon, c’est très convivial et ça fait du bien avec ce froid…
C’est déjà mon 3e hiver au Japon mais je n’en avait jamais fait, il etait temps !

Au supermarché il existe des paquets déjà tout faits pour le nabe avec tout ce qu’il faut pour mettre dedans : choux, carottes, champignons, tofu, etc. Mais on peut y ajouter tout ce qu’on veut, on a choisi du porc et des pâtes udon en plus. Le tout pour 600Y par personne ! (environ 5 euros)

On prépare le bouillon avec un peu de sake dedans. Reste plus qu’à faire cuire les ingrédients dedans et c’est prêt !

Avant de les manger, on trempe les ingrédients dans de la sauce ponzu (sauce aux agrumes). On y avait mélangé un jaune d’oeuf, c’est super bon!

Comme on n’avait pas pu tout finir, on a décidé d’enmener les restes au travail le lendemain, et nos collègues nous on rejoint pour faire un Nabe géant. J’ai pu goûter d’autres variantes : cette fois on a fait un bouillon au kimchi (chou fermenté coréen). On y a ajouté du daikon (radis noir), du poulet et des moules (bon les moules je ne suis pas sure que c’était une bonne idée haha).

Conclusion : c’est facile à faire et pas cher, en plus c’est convivial, très bon et rapide a faire. Bref, parfait pour les petits budgets et les gens pas doués en cuisine comme moi qui veulent faire des repas entre amis a la maison !

Travailler au Japon 1 : mon expérience dans la vente

Parlons un peu du travail au Japon et des images qu’on y associe. Heures supplémentaires, mort par excès de travail, inefficacité, pression… Même si ce genre d’entreprise est bien présent dans la société japonaise, le travail au Japon possède plein de facettes, tout dépend du type de travail et de l’entreprise. Je commence donc une petite série sur mes expériences de travail au Japon, Certaines reflètent ces images et d’autres en sont l’opposé total. Je commence par un article sur mon premier job dans la vente, où j’ai fait l’expérience des mauvais côté du travail au Japon : pression, épuisement et hypocrisie.

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Kyoto : fushimi inari, le plus grand sanctuaire Shinto aux milliers de torii

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Le fushimi inari est le plus grand sanctuaire Shinto du Japon. Il se trouve dans la montagne à Kyoto et offre une randonnée magique de 2 a 3h entre les milliers de Torii, temples et vue sur la ville.

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Petit tour dans le quartier Komagome : les parc Rikuguien et Kyu-furukawa sous la neige

Récemment j’ai fait un tour dans la partie nord de Tokyo ou je vais rarement. La neige n’a pas encore totalement fondue et j’en ai profité pour faire un tour dans les parcs Kyu-Furukawa et Rikugien.

Le jardin Kyu-furukawa (旧古河庭園) est connu pour mélanger le style de jardin traditionel japonais avec un style plus occidental: on y trouve un bâtiment (qui est maintenant une maison de thé) créé au début du 20e siecle par un architecte britannique, ainsi qu’un jardin de roses.

Ce vieux bâtiment au milieu du jardin donne une ambiance vraiment particuliere, ça change des jardins typiques japonais, et surtout avec la neige c’était vraiment joli. J’ai hate d’y retourner pour le festival des roses qui se déroule en mai.

L’eau était complètement gelée a la surface.

Le parc Rikugien (六義園) est connu pour etre un des plus beaux jardins japonais de Tokyo. Il a été construit de manière a reproduire 88 scènes de poèmes japonais Waka (和歌). Le parc est particulièrement magnifique pendant la période des cerisiers et celle des érables.

Petit arret dans une maison de the pour profiter du paysage.

Infos pratiques

Kyu-furukawa Teien (旧古河庭園)
114-0024 Tokyo-tom Kita-ku, nishigahara1−27−39
9:00-17:00

Rikugien (六義園)
113-0021 Tokyo-to, Bunkyo-ku, Honkomagome 6-19-3
9:00-17:00

 

Thaïlande- l’île Koh Samui 

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Apres une grosse journée à Bangkok et de très longues heures de bus puis de ferry puis de taxi, nous voilà enfin arrivées sur l’île de Koh Samui pour 2 jours et demi (en pleine saison des pluies).

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Todai-ji, le grand temple de l’est à Nara

Le todai-ji (東大寺) est un des plus grands temples du Japon. Construit en 732 à Nara, il abrite la plus grande construction en bois au monde (57m2) inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, et une statue du Grand Bouddha de 16m de haut.
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Quelques photos de la neige a Tokyo

L’hiver à Tokyo, on a généralement au moins une journée avec un peu de neige, mais elle n’accroche pas et fond très rapidement. Même malgré ça, à chaque fois c’est le bazar : plus de transports, plus rien ne fonctionne et c’est la panique générale chez les japonais. J’ai toujours détesté la neige mais à Tokyo ça a un coté vraiment magique, donc j’attendais cette journée avec impatience. Petit récit de ma journée entre l’organisation chaotique et la découverte de Tokyo sous la neige.

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