Manger à Singapour

 

07D055E4-FEAF-4173-BFAD-DBE6D98FDDF4J’ai tellement aimé manger à Singapour que je devais y consacrer un article entier. Du fait de sa population très multiculturelle, on trouve des plats d’une dizaine de pays différents partout dans les marchés et les petits restos locaux, et jamais pour plus de 6 dollars singapouriens, soit environ 4 euros. L’occasion de goûter plein de nouvelles choses et de découvrir de nouvelles cultures !

J’ai adoré le fait qu’on puisse trouver au même endroit des plats de nombreux pays, à la fois locaux et à la fois étrangers. Même dans le quartier chinois on peut trouver des restaurants malais ou indonésiens, dans le quartier arabe on trouve aussi bien de la cuisine turque, libanaise, indienne ,etc… et dans les marchés, tout est regroupé au même endroit, on ne sait plus quoi choisir !

Énorme  coup de cœur pour le Telok Ayer Market où on est passées au moins une fois par jour… impossible de choisir à chaque fois entre les plats chinois, japonais, coréens, malais, arabes, indonésiens, indiens, thaïlandais, taïwanais, Hong Kong …..

Je crois que manger reste l’activité que j’ai préféré à Singapour, j’ai découvert tellement de nouvelles choses ! Quelques photos de mes aventures culinaires :

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Plat malais : riz grillé et omelette, chips de crevette et tête de poisson grillée

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Plat chinois :riz, bœuf et omelette

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Plats malais / indonésiens : bœuf, riz et carottes grillées, curry, salade d’oignon + riz et mouton grillé

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Riz, aubergine, canard sauce noix de coco, curry et œuf poché

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Plat végétarien indien et plat taïwanais avec une soupe à l’ail et du tofu

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Plat chinois : omelette ,bœuf et champignons, légumes, et ce pain fourré à l’oignon qui était vraiment cool

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Plat malais : ananas et mangue vinaigrés, riz, curry et mouton

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Encore des des plats chinois!

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Cuisine libanaise : pain farci a la viande, halloumi, aubergines etc…

 

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